I NOSTRI PRODOTTI
“Il pastaio di Gragnano”
Pasta artigianale di semola di grano duro trafilata a bronzo, lasciata ad essiccare fino a 60 ore a bassa temperatura.
Tipologie da gr. 500: Paccheri, Mezzi paccheri, Rigatoni, Spaghetti, Spaghettoni, Tortiglioni, Penne rigate, Calamari
Prodotti al tartufo “Il Cuore enogastronomia”
Confezionati per “Il Cuore enogastronomia” da Savini Tartufi Forcoli (PI)Ditta a conduzione familiare dal 1966
Prodotti :  Miele e fichi al tartufo, Crema con Parmigiano Reggiano e tartufo, Filetti di acciuga al tartufo, Crema panino tartufato, Tartufo estivo al naturale, Affettato di tartufo , Burro al tartufo, Peschioli al tartufo estivo, Olio extra vergine aromatizzato al tartufo, Crema porcini e tartufo, Crema di tartufo bianco
“Castelmagno DOP”
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“Miracolo di S.Gennaro”
Presidio Slow Food pomodori pelati interi di Napoli
“Pastificio Martelli “di Lari (PI)
Famiglia di pastai dal 1926 prodotta artigianalmente dai Martelli .
Pasta di semola di grano duro con trafilatura in bronzo e lasciata essiccare a bassa temperatura.
Tipologie : Fusilli, Penne, Spaghetti, Spaghettini, Maccheroni
“Parmigiano Reggiano Vacche rosse”
Particolare per sua stagionatura di 36 mesi e latte pregiato di vacche rosse
Tonno Rosso di Corsa Carloforte , Isola di Carloforte Sardegna
Prodotto lavorato a mano senza conservanti
Tipologia : Tarantello, Ventresca, Tonno Rosso
Culatello di Zibello DOP ditta Croce Delizia Parma
Le Mostarde e le confetture “Le Tamerigi”
Prodotte dalla associazione di donne Mantovane confezionate per il Cuore Enogastronomia:
Mostarda di peperoni, di anduria bianca, di mele cotogne, di pomodori verdi, di pere, di arance -  Confetture di cipolle rosse, di pomodori rossi, di fichi, di zucca e zenzero
“Caprini e robiole di capra delle Prealpi Biellesi"
Azienda agricola “Il Poggio” Celle sul Rigo (SI) specializzata in carni di Cinta senese allevata allo stato brado e carne Chianina
Cinta senese : Salametto, lardo, finocchiona, prosciutto, soppressata, salsicce
Chianina : Carpaccio,  Bresaola
Formaggi erborinati
“Santo Blu” erborinato di pecora affinato con vinacce di Vin santo
“Cavallo nero” ai 3 latti , pecora, capra, mucca
“Basajo” erborinato di pecora affinato con vinaccia di Passito di Pantelleria in crosta di uva Cilena
 “Briacacio” latte crudo di pecora affinato in bagna di Rhum e uvette selezionate
“Blu 61” erborinato di latte vaccino affinato con vino Raboso Passito e mirtilli rossi
“Valdiky” erborinato di pura capra del Parco del Gran Paradiso
Lardo di Colonnata IGP della ditta Giannarelli
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Formaggi pecorini
Pecorini DèMagi Castiglion Fiorentino Arezzo Alchimia dei formaggi :
“Fresco giovane” 1° affinatura fresco per eccellenza
“Gioia del pastore” 2° affinatura pecorino tradizionale salato a mano , pasta cruda con consistenza compatta
“Crosta D’Oro” 3° affinatura , affinato in assi di abete rosso trattato con olio d’oliva assumendo una colorazione dorata
“Piparello” 3° affinatura stagionato 120/130 giorni in ambienti naturali e umidi
“Ulivastro” affinato in orci con foglie d’ulivo
“Maledetto Toscano” Pecorino estra stagionato affinato con foglie di tabacco
“Vento d’Estate” latte di pecora affinato in barrique con fieno di montagna
Apicoltura “Calafata” Biologico
“Levato di Spiaggia” miele di millefiori di spiaggia prodotto sulle dune del Parco di Migliarino, S.Rossore, Massaciuccoli
Apicoltura di S.Gennaro (LU) di Tonelli Marco
Miele biologico : acacia, millefiori, castagno
Apicoltura Carlo Amodeo Palermo
Miele di Ape Nera sicula Presidio Slow Food Arancia, Cardo, Nespolo, Fico d’India, Mandorlo, Rovo
Jamon Iberico Sanchez Romero 5°jotas Riserva Jabugo puro Belota
Biscottificio di Prato “Antonio Mattei” dal 1858
Cantuccino classico con mardorle, Cantuccino con cioccolato fondente