IL LOCALE
Da una porticina nascosta allo sguardo dei passanti si accede ad uno dei locali più trendy di Lucca: un ristorante Intimo e accogliente dove tradizione e qualità si fondono per dare vita a piatti di assoluta eccellenza.
Il ristorante del Cuore, attiguo alla gastronomia offre un menu completo, dall'antipasto al dolce, realizzato con prodotti di primissimo livello nel rispetto della stagionalità.
La cucina che affonda le sue radici nella tradizione, viene esaltata dall'utilizzo di materie prime sempre fresche e di qualità.
Il menu presenta una selezione delle migliori carni toscane, oltre a piatti a base di pesce, piatti unici e varie opzioni vegane, senza mai dimenticare il gusto originale e unico deii piatti alla base della tradizione lucchese, come i tortelli e le zuppe.
ESPERIENZE CULINARIE
Degustazione di salumi tipici del territorio
€ 13.00
Selezione di salumi di Cinta senese
della Fattoria Il Poggio
la gota, il salametto, la finocchiona, il lardo, il prosciutto
e la salsiccia
€ 15.00
La nostra Triade di formaggi di capra, pecora
ed erborinati con miele, confetture e mostarde
Degustazione del Norcino e i nostri sottoli
€ 16.00
Degustazione della Marocca di Casola
Presidio Slow food
pane tipico della Lunigiana preparato con farina di castagne lunigiane
con lardo di Cinta senese, il biroldo di Lucca, la saliccia, il pecorino stagionato in 
grotta con miele delle colline lucchesi,le acciughe siciliane "Vaticano"
€ 12.00
Scaloppa di foie gras con Pera Picciola
caramello al Lucano e pecorino "Gioia"
Verticale di 6 formaggi erborinati con miele, confetture e mostarde
Allergeni: Lattosio

€ 19.00
Prosciutto Parma riserva 24 mesi S,Ilario e
Pata Negra Riserva 5 jotas Sanchez Romero
Triade di 9 formaggi di capra, di pecora ed erborinati con miele confetture e mostarde
Allergeni: Lattosio

€ 25.00
Ventaglio di affumicati di mare con  julienne di 
finocchietti e arancia
Salmone Canadese selvaggio, salmone Norvegese marinato all'aneto
pesce spada, tonno, 
€ 18.00
La nostra Battuta di Fassona piemontese
con sedano, nocciole Piemonte igp, olio al tartufo
e Castelmagno dop croccante

€ 16.00
I Tagljarin all 'uovo della TartufLanghe con
tartufo bianco di S.Miniato


€ 0.00
I nostri Tortelli lucchesi di carne al ragù 
di Chianina IGP
€ 10.00
La nostra zuppa alla Frantoiana

€ 9.00
I nostri Testaroli con il pesto di cavolo nero

€ 10.00
I pici toscano con il nostro ragù di coniglio ed erbette
aromatiche

€ 12.00
Gli Spaghetti di Gragnano con la Bottarga sarda
di tonno rosso e lime
Lasagne al forno con ragù di Chianina IGP

€ 15.00
I nostri gnocchi di patata freschi con fonduta
di Castelmagno DOP , su vellutata di zucca
Mantovana

€ 12.00
Ravioli di Castagne e ricotta di pecora con ragù di fagiano

€ 15.00
Le uova al tegamino con il Tartufo bianco di
S.Miniato
€ 0.00
Tagliata di Angus irlandese alla griglia con erbette
aromatiche su letto di misticanze

€ 14.00
Maialino cotto a bassa temperatura con flan di verdure
e insalatina di misticanze, mela verde e pistacchi

€ 15.00
Il Trancio di Baccalà alla griglia con fagioli cannellini e olio 
extra vergine d'oliva

€ 15.00
Il piatto della nonna : "Il Bollito"
Miscolo di Chianina, lingua di Chanina, il cotechino, il cappone nostrale, la zampa, la cipolla 
in aceto di vino rosso, la nostra salsa verde, e le nostre mostarde
€ 18.00
Guancia di vitello brasatsa con tortino invernale

€ 22.00
Contorni di stagione

€ 4.00
INSALATA VALERIANA
Insalata Valeriana con bacon croccante, uovo sodo e scaglie di pecorino
Allergeni: Uova - Lattosio
€ 8.00
INSALATA CAPRESE
Insalata Caprese con mozzarella di Bufala Campana DOP gr.200  e pomodoro Canestrino di Lucca
Caprese salad with Buffalo mozzarella D.O.P. and tomato
Allergeni: Lattosio
€ 12.00
INSALATA “PUCCINI”
Misticanza, gamberi, avocado, e frutta fresca
Allergeni: Pesce
€ 13.00
HAMBURGER DI CHIANINA I.G.P. ALLA BISMARK
Hamburger di carne Chianina IGP gr. 200 , “Azienda agricola Il Mattone” cotto  alla griglia con crostone di pane toscano, uovo all’occhio, patate arrosto, verdure grigliate, insalata di radicchi e salse a piacere
Allergeni:  Glutine - Uovo
€ 12.00
HAMBURGER VEGETARIANO “VEGANO”
Hamburger da gr.200 con ceci, cereali misti, formaggio Tofu, basilico, aglio, salsa barbecue, salvia, fiocchi di avena e crusca , olio extra vergine di oliva, crostone di pane toscano, cipolle brasate, patate arrosto, insalata di cavolo cappuccio, pomodori, carote e salse a piacere
Allergeni: Glutine
€ 12.00
Sal De Riso "Profumo di bosco"
biscotto ai fiori di lavanda, mousse di frutti di bosco e 
panna cotta alla vaniglia
€ 0.00
Sal De Riso "Oro Puro"
mousse di cioccolato Guanaja Grand Cru con interno di gelèe 
di mandarino e melannurca
€ 0.00
Sal De Riso Ricotta, pere e cioccolato
€ 0.00
Sal De Riso Cuore di Melannurca
fettine di melannurca dop su un letto di streusel di mandorle

€ 8.00
PRALINERIA ARTIGIANALE
Degustazione di pralineria artigianale  “Venchi”
Allergeni:  Nocciole - Lattosio - Pistacchio - Glutine - Mandorle
€ 8.00
DOLCETTI CON VIN SANTO
Dolcetti con Vin Santo di produzione propria
Allergeni:  Glutine - Uova
€ 6.00
FRUTTA DI STAGIONE
Ananas fresco e frutta di stagione
€ 5.00
GELATO
Cioccolato fondente, Crema all’uovo, Limone, Vaniglia del Madagascar, Fraogola, Pistacchio di Bronte  
Allergeni:  Lattosio - Uova - Pistacchio - Glutine
€ 6.00
CUOCO A DOMICILIO
Per una cena romantica, una cena tra amici, una cena di lavoro o un evento in una location speciale, Il Cuore offre un servizio altamente professionale di chef a domicilio.
Il cliente potrà concordare menu personalizzati per rendere felice anche gli ospiti più esigenti.
Il servizio prevede la fornitura degli ingredienti necessari e dei vini in abbinamento con il menu.

Lo chef a domicilio è l'ideale per chi vuole offrire ai propri ospiti la cena perfetta ai propri ospiti concedendosi la possibilità di godersi la serata senza lo stress della preparazione e della supervisione,
ma anche per eventi speciali con ospiti numerosi.
Il Cuore infatti è in grado di allestire qualsiasi tipo di banqueting sia in abitazioni private sia in location da allestire come ville e palazzi d'epoca.
NEWS & EVENTI
INFORMAZIONI & PRENOTAZIONI
LAT 43.84171410430706 LONG 10.503893941640854
via Sarzanese 2649/L
55100 | | Santa Maria a Colle Lucca
0583 493196
ORARIO DI OGGI
LUNEDì
CHIUSO
MARTEDì
10.30 - 23.00
MERCOLEDì
10.30 - 23.00
GIOVEDì
10.30 - 23.00
VENERDì
10.30 - 23.00
SABATO
10.30 -23.00
DOMENICA
10.30 - 23.00