IL LOCALE
Da una porticina nascosta allo sguardo dei passanti si accede ad uno dei locali più trendy di Lucca: un ristorante Intimo e accogliente dove tradizione e qualità si fondono per dare vita a piatti di assoluta eccellenza.
Il ristorante del Cuore, attiguo alla gastronomia offre un menu completo, dall'antipasto al dolce, realizzato con prodotti di primissimo livello nel rispetto della stagionalità.
La cucina che affonda le sue radici nella tradizione, viene esaltata dall'utilizzo di materie prime sempre fresche e di qualità.
Il menu presenta una selezione delle migliori carni toscane, oltre a piatti a base di pesce, piatti unici e varie opzioni vegane, senza mai dimenticare il gusto originale e unico deii piatti alla base della tradizione lucchese, come i tortelli e le zuppe.
ESPERIENZE CULINARIE
Degustazione della "Marocca"di Casola  presidio slowfood con lardo nostrale alle erbe, Il Biroldo di Lucca con zibibbo, pecorino stagionato "Il Mascalzone" azienda Dè Magi con miele di acacia bio, salsiccia nostrale
€ 12.00
Polpo grigliato su crema di patate e polvere di pomodoro Merinda dell'azienda "Pachineat"
€ 15.00
Il Salmone Canadese Selvaggio e variante di Salmone all'aneto con carpaccio di finocchietto e arancia

€ 22.00
Le nostre bruschette : con salsa toscana, con tartufo, con pesto di cavolo nero, con funghi Porcini
€ 10.00
Il Carpaccio di Chianina dell'aziena agrcola "Il Poggio"con scaglie di Parmigiano Reggiano vacche rosse
€ 15.00
Il Norcino incontra il Casaro : degustazione di salumi tipici dl territorio e triade di formaggi di capra, pecora e mucca
€ 18.00
La nostra Triade di formaggi di capra, pecora, erborinati con abbinamento di miele, mostarde e confetture

€ 16.00
La nostra zuppa alla frantoiana
€ 9.00
Tajarin della ditta "TartufLanghe" al tartufo fresco bianco di S.Miniato
€ 0.00
Spaghetti del pastificio agricolo Mancini alla Carbonara
€ 10.00
I pici toscani con cacio e pepe
€ 12.00
I nostri Tortelli lucchesi di carne al ragù 
di Chianina IGP

€ 10.00
La nostra zuppa alla Frantoiana


€ 9.00
I nostri Testaroli con il nostro pesto di cavolo nero


€ 10.00
Linguine del Pastificio agricolo "Mancini" con
la Bottarga di tonno rosso sarda




€ 18.00
Gnocchetti di patata con prosciutto di Praga, zucca mantovana e "Il Vellutato"al naturale della ditta Dè Magi


€ 13.00
Hamburger di Cinta Senese IGP
€ 15.00
Hamburger vegano
€ 15.00
Hamburger di Chianina IGP alla bismark
€ 15.00
Insalata alla Carbonara con insalata vleriana, bacon croccate pomodorini puglesi secchi, uovo sodo, scagliedi pecrino Piparello
€ 10.00
Tagliata di Angus irlandese alla griglia con fagioli all'olio di frantoio


€ 18.00
Maialino cotto a bassa temperatura con erbette saltate


€ 15.00
Il Trancio di Baccalà (merluzzo nordico) alla griglia con ceci al rosmarino e olio nuovo


€ 15.00
Insalata "La Tosca" con misticanza, cruditè di verdure, pomodorini Pachino, Burratina
€ 10.00
Insalata alla "Carbonara" con insalata Valeriana, bacon croccante, pomodorini, uovo sodo, scaglie di pecorino toscano
€ 10.00
Insalata "Puccini" con misticanza, frutta fresca, code di gamberi e mandorle
€ 12.00
La nostra insalata caprese con mozzarella di Bufala campana dop caseifici "Casa Madaio" g.150, con pomodorini vesuvianie origano

€ 12.00
HAMBURGER DI CINTA SENESE I.G.P.


cotto alla griglia,pane multicereali, fontina Valdostana DOP, insalata di isticanze, patate arrosto, insalata di cavolo cappuccio rosso
€ 15.00
HAMBURGER DI CHIANINA I.G.P. ALLA BISMARK
Hamburger di carne Chianina IGP gr. 200 , “Azienda agricola Il Mattone” cotto  alla griglia con crostone di pane toscano, uovo all’occhio, patate arrosto, verdure grigliate, insalata di radicchi e salse a piacere
Allergeni:  Glutine - Uovo
€ 12.00
HAMBURGER VEGETARIANO “VEGANO”
Hamburger da gr.200 con ceci, cereali misti, formaggio Tofu, basilico, aglio, salsa barbecue, salvia, fiocchi di avena e crusca , olio extra vergine di oliva, crostone di pane toscano, cipolle brasate, patate arrosto, insalata di cavolo cappuccio, pomodori, carote e salse a piacere
Allergeni: Glutine
€ 12.00
Il Piatto Forte lucchese con Savoiardi, cioccolato, crema e Archemes
€ 5.00
La nostra Cheese cake con salsa e scaglie di cioccolato
€ 5.00
Le nostre torte fatte in casa
€ 5.00
La Mattonella "Dai Dai" , semifreddo alla panna fresca e pinoli tostati del parco di Migliarino Pisano
€ 7.00
Tiramisù del Cuore al caffè Cellini
€ 5.00
La nostra panna cotta con salsa ai frutti di bosco
€ 5.00
I nostri Cantuccini con Vin Santo

€ 6.00
Gelato e sorbetto

€ 6.00
CUOCO A DOMICILIO
Per una cena romantica, una cena tra amici, una cena di lavoro o un evento in una location speciale, Il Cuore offre un servizio altamente professionale di chef a domicilio.
Il cliente potrà concordare menu personalizzati per rendere felice anche gli ospiti più esigenti.
Il servizio prevede la fornitura degli ingredienti necessari e dei vini in abbinamento con il menu.

Lo chef a domicilio è l'ideale per chi vuole offrire ai propri ospiti la cena perfetta ai propri ospiti concedendosi la possibilità di godersi la serata senza lo stress della preparazione e della supervisione,
ma anche per eventi speciali con ospiti numerosi.
Il Cuore infatti è in grado di allestire qualsiasi tipo di banqueting sia in abitazioni private sia in location da allestire come ville e palazzi d'epoca.
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INFORMAZIONI & PRENOTAZIONI
LAT 43.84171410430706 LONG 10.503893941640854
via Sarzanese 2649/L
55100 | | Santa Maria a Colle Lucca
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